Ιταλικό Street Food στο πλαίσιο του 6ου THESSALONIKI FOOD FESTIVAL
Δράση Street Food με «άρωμα» Ιταλίας διοργανώνει ο Δήμος Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με το Ελληνοϊταλικό Επιμελητήριο, στο πλαίσιο του 6ου THESSALONIKI FOOD FESTIVAL, με στόχο την ενίσχυση των σεισμοπαθών του Amatrice.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί σήμερα Σάββατο 17 Δεκεμβρίου 2016, από τις 12.00 έως τις 22.00, στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας, με τη συμμετοχή Ιταλών επιχειρηματιών που δραστηριοποιούνται στη Θεσσαλονίκη, οι οποίοι θα προετοιμάσουν ένα street food party με γευστικές προτάσεις, άφθονο κρασί, μπύρα και χορό, πλαισιωμένο από τις μουσικές επιλογές του DJ Αλέξανδρου Νταϊλάκη, στο κλίμα των εορτών.
Γνήσιες ιταλικές πίτσες με ντομάτα και mozzarella, τραγανά arancini, γεμιστά panzerotti, λεπτή πίτα piadina με αλλαντικά, ιταλικά burger με σάλτσα gorgonzola, παραδοσιακά ιταλικά αλλαντικά-porchetta και mortadella, αγαπημένες πάστες και η «κορωνίδα» των ιταλικών ζυμαρικών, η γνωστή amatriciana, με τη συνοδεία τοπικών κρασιών και μπύρας, θα είναι μερικά από τα εδέσματα που θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν οι παρευρισκόμενοι, έναντι συμβολικού ποσού, ενώ για το κλείσιμο θα προσφέρονται σφηνάκια tiramisu και panacotta και παγωτό gelato.
Στη δράση συμμετέχουν τα καταστήματα Funky Burger, Gian Gusto, Mare e Monti, High School, Blé και Navona.
Φιλανθρωπικό brunch
Συνταγές με γεύσεις και αρώματα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας από το βιβλίο «Με…Νου, Αρωματόκηπος και Ευεξία: Ανακαλύπτοντας μυστικά των βοτάνων», από τους συγγραφείς Μαρία Στικούδη, Ελένη Μαλούπα, Διαμάντω Λάζαρη και Νίκο Κρίγκα, θα παρουσιάσει ο chef, Δημήτρης Τσανανάς, σε φιλανθρωπικό brunch, στο πλαίσιο του 6ου THESSALONIKI FOOD FESTIVAL, με στόχο την ενίσχυση του Σωματείου-Ορφανοτροφείου Θηλέων «η Μέλισσα».
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου 2016, από τις 12.00 έως τις 16.00, στο ξενοδοχείο The Μet, και έρχεται να προστεθεί στη γενικότερη προσπάθεια ενίσχυσης σωματείων που σχετίζονται με τα παιδιά, που καθιερώθηκε από το THESSALONIKI FOOD FESTIVAL, σε ετήσια βάση.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης η γνωστή chef, Ελένη Ψυχούλη, θα αναφερθεί στη διατροφική αξία και στις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων, ενώ θα υπάρξει και μουσικό πρόγραμμα με τη συμμετοχή του Χρήστου Σώκου.
Το μενού θα περιλαμβάνει:
- Ομελέτα με κάπαρη και μάραθο
- Πατατοσαλάτα με τόνο και pesto κάπαρης-μαϊντανού
- Κεφτεδάκια τηγανιτά με ντιπ γιαουρτιού αρωματισμένο με μαντζουράνα και ξύσμα λεμονιού
- Κρέμα γιαούρτι με μαστίχα Χίου και γλυκά του κουταλιού
- Μελιτζάνες και κολοκυθάκια στο φούρνο με ντομάτα και θρούμπι
- Φέτες από φρέσκα φρούτα με σιρόπι από φλισκούνι
- Κομπόστα με αποξηραμένα βερίκοκα αρωματισμένα με τσάι του βουνού
- Κοτόπουλο με μανιτάρια, καρότα και κρέμα με κρόκο Κοζάνης.
