Mount Gay Rum – “The rum that invented rum”
Η εταιρεία Β. Σ. Καρούλιας ΑΒΕΕΠ, στα πλαίσια της αποκλειστικής συνεργασίας της με το φημισμένο γαλλικό Οίκο CLS Remy Cointreau, παρουσιάζει στην ελληνική αγορά τα ιδιαίτερα προϊόντα της σειράς Mount Gay Rum.
Eclipse Mount Gay Rum
Premium ρούμι από απαλό μείγμα αποσταγμάτων μονής και διπλής απόσταξης, παλαιωμένο από 2-7 χρόνια. Το χρώμα του είναι ζωηρό κεχριμπαρένιο, ενώ η λεπτή και απαλή καπνική του γεύση είναι αποτέλεσμα της παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια Kentucky. Το άρωμά του ξεχωρίζει για τον ανθικό και φρουτώδη χαρακτήρα του και συνδυάζει τα αρώματα του βερίκοκου, της μπανάνας και μερικές νύξεις βανίλιας.
Black Barrel Mount Gay Rum
Το νέο δημιούργημα του Master Blender, Allen Smith. Βραβευμένο ως ένα από τα καλύτερα αλκοολούχα του 2013 στα πλαίσια του Wine & Spirits Top Best Spirits of 2013, από το Αμερικανικό περιοδικό Wine & Spirits Magazine. Το Black Barrel είναι μία μικρή παρτίδα, χειροποίητου μείγματος, φτιαγμένου από ώριμα και παλαιωμένα αποστάγματα διπλής απόσταξης (pot και column) από 2 έως 7 χρόνια. Κατά τη διάρκεια του φινιρίσματος, το blended ρούμι ωριμάζει για δεύτερη φορά σε υψηλής καπνικότητας δρύινα, Bourbon βαρέλια. Αυτή η μοναδική διαδικασία απελευθερώνει έντονα αρώματα μπαχαριών, ιδιαίτερα ισορροπημένα.
Extra Old Mount Gay Rum
Super Premium ρούμι από τη μίξη των καλύτερων αποσταγμάτων, παλαιωμένων από 8 μέχρι 15 χρόνια. Η φινέτσα και η μοναδικότητα του Extra Old Mount Gay Rum οφείλεται στα διπλής απόσταξης αποστάγματα που δημιουργούν μία δυνατή και πλούσια γεύση, με έντονα τα στοιχεία της δρυός. Διακρίνεται για το ισορροπημένο άρωμα ώριμης μπανάνας, τοστ, βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών.
INFO
Λίγα λόγια για το Mount Gay Rum
Το Mount Gay Rum είναι το παλαιότερο ρούμι στον κόσμο καθώς η ιστορία του ξεκινά το 1703 στον λόφο “St. Lucy” των νησιών Barbados.
Τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά των προϊόντων του Mount Gay Rum ξεχωρίζουν λόγω της παλαίωσης και της ανάμειξης ρούμι μονής και διπλής απόσταξης, καθώς και λόγω της άμεσης σχέσης με τη φύση για την οποία διακρίνονται οι πρώτες ύλες τους. Πέρα από την open air ζύμωση της καλύτερης μελάσας της Καραϊβικής, για την παραγωγή των Mount Gay Rums, χρησιμοποιείται φυσικώς φιλτραρισμένο νερό από κοράλλια των νησιών Barbados.
Τα νησιά Barbados, ένας επίγειος παράδεισος, θεωρούνται ο τόπος γέννησης του ρούμι. Τα ζαχαροκάλαμα που ευδοκιμούν στα νησιά Barbados δίνουν μία ιδιαίτερα πλούσια και αρωματική μελάσα λόγω του τροπικού κλίματος, δημιουργώντας έτσι ένα εξαιρετικά πλούσιο και ασυνήθιστο ρούμι.
Η επίσημη φυτεία του Mount Gay Rum επιλέχθηκε το 1650 από κτηματίες που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή, ενώ το 1667 μπήκαν σε λειτουργία οι πρώτοι αποστακτήρες.
Ο Sir John Gay Alleyne, που θεωρείται ο πατέρας του ρούμι, ήταν έμπιστος φίλος του John Sober, ο οποίος κληρονόμησε το 1747 από τον πατέρα του φυτεία ζαχαροκάλαμου και αποστακτήρες στο βουνό (Mount) Gilboa. Ο John Gay Alleyne, έπειτα από αίτημα του Sober, έγινε ο κύριος διαχειριστής της εταιρείας. Με το πέρασμα του χρόνου αποδείχθηκε καλός manager και απέκτησε διεθνή φήμη. Στα Μπαρμπάντος υπήρχε ήδη ένα βουνό (Mount) με το όνομα Alleyne. Έτσι η εταιρεία προς τιμή του, μετά το θάνατό του το 1801, μετονομάστηκε σε “Mount Gay Distilleries”.
Το 1910 δημιουργείται το περίφημο Mount Gay Eclipse Rum, και το 1975 έρχεται η πρώτη διάκριση για το Mount Gay Rum, καθώς το συμβούλιο αποσταγμάτων των ΗΠΑ το αναγνώρισε ως το καλύτερο ρούμι. Αυτό ήταν και το εφαλτήριο για την εξαγωγή του Mount Gay Rum στις ΗΠΑ, που μέχρι σήμερα αποτελούν την μεγαλύτερη αγορά του συγκεκριμένου ρούμι στον κόσμο.
Το 1992 και το 2007 αντίστοιχα, δύο σημαντικά γεγονότα σηματοδοτούν την ιστορία του Mount Gay Rum. Το 1992, Mount Gay Rum γίνεται ο βασικός χορηγός του America’s Cup, ενώ το 2007 αναδεικνύεται νικητής στα πλαίσια της έρευνας Luxury Institute για τα premium ρούμι στις ΗΠΑ.
Σήμερα, ο Allen Smith, ως Master Blender της εταιρείας, έχει αναλάβει να αναδείξει και να προωθήσει με τον κατάλληλο τρόπο τα 310 χρόνια εμπειρίας στο ρούμι του Mount Gay Rum. Γεγονός που φαίνεται να επιτυγχάνεται, δεδομένης της πρόσφατης διάκρισης που έλαβε το Mount Gay Black Barrel, που ο ίδιος επιμελήθηκε.
Allen Smith, Master Blender της εταιρείας
